fév 192011
 

FranceAgriMer, établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, participera au Salon international de l’agriculture (SIA), rendez-vous incontournable entre le monde agricole et les Français, qui se tiendra du 19 au 27 février 2011, à la Porte de Versailles à Paris.

Interlocuteur privilégié de toutes les filières agricoles, FranceAgriMer sera présent sur trois espaces :
– dans le hall 1 pour les filières de l’élevage,
– dans le hall 2.2 pour les filières végétales,
– dans le hall 2.3 pour les filières de la pêche et de l’aquaculture.

FranceAgriMer proposera au grand public de découvrir toute la diversité et la qualité des produits de l’agriculture française, de la pêche et de l’aquaculture, leur goût, le savoir-faire des professionnels des filières, tout en sensibilisant les plus jeunes et leurs parents à la consommation de ces produits.

FranceAgriMer est également partenaire, avec Vin & Société, du Pavillon du Vin situé dans le hall 3, premier espace dédié à l’univers du vin dans le cadre du SIA. Initiations à la dégustation et à une consommation responsable, accords mets et vins, mais aussi conférences et débats de société sur le vin, ses métiers, sa place dans le patrimoine gastronomique français seront notamment proposés.

FranceAgriMer dans le hall 1 (stand K77-78) : espace « Terre d’élevage, terre durable »
FranceAgriMer est partenaire du stand « Terre d’élevage, terre durable » avec le Centre d’Information des Viandes (CIV) et le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (CNIEL), lieu de rencontre privilégié entre les visiteurs, les professionnels de l’amont des filières lait et viandes et les animaux. Démonstrations et témoignages y seront proposés. Au programme de cette véritable ferme : valorisation des métiers des filières viandes et lait, bien-être animal et développement durable.

FranceAgriMer dans le hall 2.2 (stand 2A10, allée A) : espace « Les sens de la nature »
En 2011, la nature joue avec les sens du visiteur… et toutes les filières du végétal s’en mêlent : de la truffe aux productions méditerranéennes (riz de Camargue, olive, etc.) en passant par les fleurs, la vigne, les céréales ou les fruits et légumes.

FranceAgriMer animera un espace consacré aux filières végétales sur le thème : « Les sens de la nature ». Les visiteurs pourront y retrouver les fruits, les légumes, les pommes de terre, le miel, l’horticulture, les vins, les plantes à parfum, aromatiques et médicinales, les céréales, les oléo-protéagineux et le sucre. De nombreuses animations, pour la plupart destinées aux enfants, les inviteront à entrer dans l’univers des différents produits sous forme ludique, pratique et pédagogique.

Les enfants sont à l’honneur grâce à un espace dédié : le Jardin des 5 sens. Le matin, ils pourront exprimer leur créativité dans différents ateliers :

  • création de parfums à partir de senteurs représentatives de nos régions, réalisation de bijoux végétaux (bagues, bracelets, broches, cravates…);
  • l’après-midi : initiation au rempotage ;
  • tout au long de la journée, les plus petits auront librement accès à une série de jeux : borne audio pour s’amuser à identifier les produits de nos campagnes, tableau magnétique pour recomposer la carte de France des productions françaises, charrette du marchand pour manipuler fruits et légumes et les classer selon les saisons… ;
  • un jeu ludique sur la pomme de terre permettra également aux enfants de (re)découvrir la star de nos assiettes ;
  • enfin, le Sens en jeu invitera les enfants, toutes les demi-heures, à s’affronter en équipe au cours de défis autour des cinq sens (mime, pâte à modeler, dessin, mots à retrouver dans des chansons…).

Les adultes et les familles sont aussi invités à participer à de nombreuses animations :

  • s’offrir une pause détente et bien-être sur le pôle des plantes à parfum : aux côtés d’un professionnel de la filière, présent pour faire découvrir ses produits (tests senteurs et fiches produits), une esthéticienne proposera aux visiteurs des massages des mains aux huiles essentielles ;
  • découvrir la filière riz de Camargue avec un jeu ludique de questions-réponses sur cette production méditerranéenne ;
  • jouer avec les chiffres et les enchères à partir de questions sur la filière viticole ;
  • retrouver les productions françaises des grandes cultures en reconstituant des photos mystères ;
  • rencontrer un diététicien et un producteur de fruits et légumes autour de dégustations de produits frais ;
  • voyager dans les senteurs du Sud et déguster des olives et des huiles d’olives ;
  • déguster et apprécier les différents arômes du miel : miel toutes fleurs, de montagne, de lavande, d’acacia ;
  • animations rempotage d’orchidées, taille des rosiers et initiation à l’art floral avec la Société nationale d’horticulture de France (SNHF). L’Oscar des jeunes fleuristes 2011, concours organisé par la Fédération nationale des fleuristes de France (FNFF), qui consacre les meilleurs ouvriers de France, se déroulera sur cet espace. La remise des prix aura lieu le dimanche 20 février, dans l’après-midi.

FranceAgriMer dans le hall 2.3 (Stand 3C12) : espace « À la pêche aux bons goûts »
Cet espace dédié à la pêche et à l’aquaculture, comportera un grand aquarium dans lequel évolueront bar, tacaud, morue, raie, roussette, araignée de mer, homard, anémone de mer… et débordera d’activités : loisirs créatifs, ateliers culinaires, parcours du poisson (du filet à l’assiette). Un régal pour les cinq sens, en partant à la découverte des espèces typiques de nos côtes et de nos rivières. Petits chefs, petits mousses et artistes en herbe seront à bonne école, avec des ateliers tout au long de la journée :

  • ateliers d’arts plastiques pour réaliser soi-même son Poisson déco, poisson rigolo, en scrapbooking : collage, découpage, peinture ;
  • ateliers culinaires pour goûter aux saveurs du grand large et apprendre à préparer des plats simples autour des produits de la mer ;
  • parcours du filet à l’assiette invitant les capitaines curieux à découvrir le parcours d’un poisson : des techniques de pêche à l’anatomie d’un poisson, jusqu’au choix à l’étal.

Les saveurs de nos régions seront mises à l’honneur avec des dégustations offertes au public plusieurs fois par jour :
samedi : le tourteau ;
lundi : les produits du Var ;
mardi : la Normandie avec les coquilles Saint-Jacques et d’autres espèces ;
jeudi : les huîtres ;
vendredi : l’aquaculture ;
et samedi : la Bretagne.

Pour faire le lien entre ces trois espaces, FranceAgriMer a choisi son ambassadeur : Tom.
Sur chaque stand, les visiteurs pourront se procurer Le carnet de Tom. Le personnage les entraîne, au travers de questions et de jeux d’observation, sur les trois stands de FranceAgriMer.

FranceAgriMer propose enfin, dans le cadre du Salon International de l’Agriculture, un cycle de conférences. Programme détaillé sur le site Internet de FranceAgriMer.

fév 262010
 

FranceAgriMer est au Salon international de l’Agriculture 2010 pour faire découvrir la diversité et la qualité des produits de l’agriculture française, de la pêche et de l’aquaculture et le savoir-faire des professionnels.

L’établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, sera présent au Salon International de l’Agriculture (SIA), rendez-vous incontournable entre le monde agricole et les Français, qui se tiendra du 27 février au 7 mars 2010, à Paris (75). Interlocuteur privilégié de toutes les filières agricoles, FranceAgriMer sera sur trois espaces :
– dans le hall 1 pour les filières de l’élevage,
– dans le hall 2.2 pour les filières végétales,
– dans le hall 2.3 pour les filières de la pêche et de l’aquaculture.
FranceAgriMer proposera au grand public de découvrir toute la diversité et la qualité des produits de l’agriculture française, de la pêche et de l’aquaculture, leur goût, le savoir-faire des professionnels des filières, tout en sensibilisant les plus jeunes et leurs parents à la consommation de ces produits.

FranceAgriMer dans le hall 1 (stand 78, allées G et K) : espace « Terre d’élevage, terre durable »
Le stand « Terre d’élevage, terre durable », créé sur un espace de 880 m² en partenariat avec le Centre d’information des viandes (CIV) et le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (CNIEL), est un lieu de rencontre privilégié entre les visiteurs, les professionnels de l’amont des filières lait et viandes et les animaux. Démonstrations et témoignages y seront proposés. Le stand s’organise comme une ferme, avec les femmes et les hommes qui y travaillent. Des animaux seront présents. Le public pourra visiter la grange, la nursery et la salle de traite ou encore se faire prendre en photo sur un tracteur.

Un nouvel espace, « Forum », accueillera des visiteurs et permettra rencontres et échanges avec des experts et des éleveurs. Les contributions de l’élevage à l’environnement seront mises en valeur dans cet espace.

La halle, son centre d’allotement et son marché aux bestiaux seront l’occasion de découvrir les métiers du commerce du bétail. Une bétaillère permettra aux visiteurs d’explorer les aménagements spécifiques liés au bien-être animal pendant le transport. L’ensemble sera complété par un ring où se succèderont témoignages de professionnels, présentation d’animaux et démonstrations en direct (tonte de moutons, chiens de troupeau…).

Un « parcours quiz » sera proposé au public par un animateur professionnel, accompagné d’un éleveur.

FranceAgriMer dans le hall 2.2 (stand 42, allée A) : espace « La nature a bon goût »
FranceAgriMer animera un espace de plus de 750 m2 consacré aux filières végétales sur le thème : « La nature a bon goût ». Les visiteurs pourront y retrouver les fruits, les légumes, les pommes de terre, le miel, l’horticulture, les vins, les plantes à parfum, aromatiques et médicinales, les céréales, les oléo- protéagineux et le sucre. De nombreuses animations, pour la plupart destinées aux enfants, les inviteront à entrer dans l’univers des différents produits sous forme ludique, pratique et pédagogique.
L’atelier des « p’tits chefs », orchestré par un chef, proposera aux enfants de s’initier au plaisir de cuisiner facile et bon. Chacun pourra y découvrir les multiples facettes qu’offrent les fruits, les légumes et les productions végétales (huiles, céréales, plantes aromatiques…), les astuces pour les préparer et les consommer. Saisonnalité et accessibilité seront mises en avant.

Les fruits et les légumes
Le bar à jus : avec l’aide d’un animateur, les enfants réaliseront leurs propres jus de fruits et légumes et découvriront les multiples associations possibles pour créer des jus de fruits originaux.
L’espace saveurs de fruits et légumes frais et transformés, animé par des professionnels, permettra de déguster toutes sortes de produits.
Le parcours fruits et légumes permettra aux enfants, sur le principe de questions/réponses, de mieux connaître les fruits et légumes.

Le miel
Histoire de miel fera découvrir aux enfants le monde fascinant des abeilles et le savoir-faire de l’homme. Jeu et dégustation à l’aveugle de différents miels seront au programme.

L’horticulture
L’atelier de rempotage : pour initier les enfants au jardinage. Encadrés par un animateur, ils pourront participer à un atelier rempotage et apprendre à manipuler les plantes et la terre.Un atelier conseil du jardinier, animé par la Fédération nationale des fleuristes de France (FNHF) : des professionnels livreront leurs conseils pratiques et leurs secrets aux jardiniers en herbe comme aux plus avertis. L’Oscar des jeunes fleuristes 2010, concours organisé par la Société nationale d’horticulture de France (SNHF), qui consacre les meilleurs ouvriers de France, sera organisé sur cet espace.

De la vigne au vin
Diversité des cépages, arômes, vinification et savoir-faire des vignerons, un grand quiz fera découvrir à tous les membres de la famille l’univers de la vigne et du vin.

Les plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Dans un jardin aromatique, les enfants seront accueillis par un druide qui les initiera aux plantes et à leurs vertus au travers de contes.
Atelier lavande : démonstration de distillation, présentation de fleurs, voyage dans l’univers de la lavande.
Le coin de l’herboriste : pour connaître les vertus de certaines plantes médicinales.

Les céréales, le sucre et les oléo-protéagineux
À la découverte des grandes cultures : test de connaissances autour des céréales.
De la graine à la plante : jeu de reconnaissance de graines dont le but est de retrouver le lien de la graine à la plante.

Un parcours-jeu, « Le saviez-vous ?», sera également proposé sur l’ensemble du stand « La nature a bon goût ».

FranceAgriMer dans le hall 2.3 (Stand 12) : espace « À la pêche aux bons goûts »
Cet espace de 150 m2, dédié à la pêche et à l’aquaculture, comportera un grand aquarium. Ses poissons constitueront l’attraction phare du stand. Un podium d’animation permettra au public de mieux connaître la diversité des productions de la pêche et de l’aquaculture françaises. L’étal du poissonnier présentera des espèces variées, parfois peu connues du grand public (baudroie, roussette…). L’atelier des p’tits matelots régalera les enfants, qui prépareront quelques recettes simples et rapides avec un chef.

Les saveurs de nos régions seront mises à l’honneur avec des dégustations offertes au public plusieurs fois par jour : le dimanche, la région PACA présentera ses produits ; le mardi, ce sera le tour des différents bassins ostréicoles ; le mercredi, la Bretagne ; le jeudi, les fermes aquacoles inviteront à découvrir la diversité de leurs produits ; le vendredi, ce sera au tourteau de surprendre les papilles du public.

Pour créer un lien entre les stands de FranceAgriMer, un jeu sous forme de quiz entraînera le visiteur dans les trois halls.