sept 092014
 

La récolte du miel des ruches installées sur la toiture végétalisée du centre commercial Beaugrenelle, Paris 15e (75)
Aujourd’hui mardi 9 septembre, le centre commercial Beaugrenelle (Paris 15e) va récolter le miel fabriqué par les abeilles vivant dans les ruches installées sur l’immense toit végétalisé au sommet de la construction.

Ouvert au public le 23 octobre dernier, Beaugrenelle Paris s’est engagé durablement dans la protection de la faune et de la flore en implantant un toit végétalisé au sommet de sa construction. Avec ses 7000 m2 de verdure, cet espace naturel est le plus grand toit végétalisé de la capitale. Dans la lignée des ruches parisiennes, face à la Tour Eiffel, une dizaine de ruches trônent désormais sur cette toiture, sur le modèle de celles du jardin du Luxembourg ou encore de l’Opéra Garnier.

La récolte du miel des ruches installées sur la toiture végétalisée du centre commercial Beaugrenelle, Paris 15e (75)
Les ruches doivent produire jusqu’à 500 kg de miel chaque année. Continue reading »

mar 072013
 

Macaron Jardin du Maquis, Pierre Hermé

Cette année, Pierre Hermé poursuit sa promenade gourmande et ludique au long de ses « Jardins » avec chaque mois, un nouveau macaron, une nouvelle création gourmande et sensorielle. Troisième étape gourmande de la Collection 2013 : Le Jardin du Maquis.

Hommage à la complexité des saveurs du Miel du Maquis Corse. Pierre Hermé prolonge la grâce avec une ganache au chocolat étonnamment peu amère pour permettre à ce miel singulier d’exprimer toutes ses facettes. Un équilibre envoûtant et fragile, à l’image de la nature de l’île de Beauté.

Boîte de 7 macarons 17 euros. Une carte collection accompagne chaque boîte de macarons « Les Jardins ».
Produit disponible du 4 au 31 mars 2013.