fév 162014
 

À l’occasion de l’année internationale de l’agriculture familiale en 2014, Montparnasse 56, site panoramique de la Tour Montparnasse, et l’association les Petits Débrouillards plongent les enfants de 7 à 12 ans au cœur du monde végétal et animal pour une initiation ludique aux enjeux alimentaires de la planète.

Enfant observant depuis la Tour Montparnasse, Paris 15e

Montparnasse 56 se transforme en un véritable champ de découvertes pour les enfants tous les après-midi de 14h à 17h les 17, 18 et 19 février 2014. Ils seront sensibilisés, à travers des ateliers pédagogiques participatifs, à la production des aliments, leurs origines, et amenés à imaginer l’alimentation du futur.

3 ateliers complémentaires pour explorer tous les ressorts de l’alimentation :

  • Atelier 1 : Mangez-moi !
    Avant d’apprécier ce qu’il y a dans l’assiette, apprenons à connaître ce qui s’y cache : glucides, lipides, protéines, vitamines, sels minéraux, où les trouve-t-on ?
    Qu’apportent-ils à notre organisme ?
    Comment le corps les utilise-t-il ?
    Une plongée dans notre métabolisme pour mieux comprendre pourquoi il est indispensable de bien manger … et faire le plein d’énergie !
  • Atelier 2 : Du rififi dans mon assiette ?
    Pour faire un bon repas, encore faut-il savoir ce qu’on mange, et se repérer dans les rayonnages.
    Comment identifier tous les ingrédients contenus dans un emballage et savoir lire une étiquette ?
    Que sont tous ces produits qu’on ajoute (colorants, saveurs…) ?
    Un beau légume est-il forcément bon ?
    Découvrons les effets des normes et du marketing dans l’alimentation, et apprenons à décrypter tous ces labels, indications nutritionnelles, et mystérieux additifs.
  • Atelier 3 : Du champ à l’assiette
    D’où vient ce que nous mangeons ?
    Que cultive-t-on dans les différentes parties du monde et comment les aliments arrivent-ils jusqu’à nous ?
    Qui sont les agriculteurs ?
    Décryptons la fameuse baguette du boulanger parisien : quelles sont les étapes avant de la déguster toute chaude ?
    Voyageons tout au long des filières agricoles et découvrons les enjeux d’aujourd’hui et de demain, pour que chacun mange à sa faim.

Les enfants sont sous la responsabilité de leurs parents et doivent être accompagnés pendant la durée des animations.
Animation incluse dans la visite panoramique et recommandée pour les enfants de 7 à 12 ans.
Tarifs de la visite : 8,50 € pour les enfants de 7 à 15 ans inclus; 14,00€ pour les adultes.
Renseignements au tél. : 01 45 38 66 19.

Tour Montparnasse, accès par la rue de l’arrivée, 75015 Paris.
Métro : lignes 4, 6, 12 ou 13, station Montparnasse-Bienvenüe.
www.tourmontparnasse56.com

jan 102014
 

Logo de l'Année internationale de l'agriculture familiale 2014
Premier secteur d’emploi au niveau mondial et produisant plus de 70 % de l’alimentation mondiale, les agricultures familiales sont au cœur des enjeux d’accès et de gestion des ressources, d’emploi, de lutte contre la pauvreté et d’alimentation.

L’agriculture familiale englobe toutes les activités agricoles reposant sur la famille, en connexion avec de nombreux aspects du développement rural. L’agriculture familiale permet d’organiser la production agricole, forestière, halieutique, pastorale ou aquacole qui, sous la gestion d’une famille, repose essentiellement sur de la main-d’œuvre familiale, aussi bien les hommes que les femmes. Dans les pays développés comme dans les pays en développement, l’agriculture familiale est la principale forme d’agriculture dans le secteur de la production alimentaire.

En quoi l’agriculture familiale est-elle importante ?
L’agriculture familiale et la petite agriculture sont liées de façon indissociable à la sécurité alimentaire mondiale.
L’agriculture familiale préserve les produits alimentaires traditionnels, tout en contribuant à une alimentation saine et équilibrée, à la conservation de la biodiversité agricole mondiale et à l’utilisation durable des ressources naturelles.
L’agriculture familiale peut être un moyen de stimuler les économies locales, surtout si elle est combinée avec des politiques spécifiques axées sur la protection sociale et le bien-être des communautés.

L’agriculture familiale protège la biodiversité
Tout au long de l’histoire, nous avons utilisé environ 7000 plantes pour combler les besoins de base. Aujourd’hui, cependant, plus de 150 espèces sont cultivées commercialement, dont 30 constituent 90% des calories dans l’alimentation humaine et seulement quatre (riz, blé, maïs, pomme de terre) représentent plus de la moitié de cet apport calorique. L’Agriculture Familiale, en plus d’être une source d’agri-diversité génétique, peut assurer sa conservation par l’utilisation de variétés de semences et de races animales autochtones bien adaptées aux divers environnements.

Journée dédiée à l’agriculture familiale sur le Salon International de l’Agriculture 2014 à Paris le mercredi 26 février.