avr 252012
 

Festival culturel "Sens & Chocolat" par Chloé Chocolat et Planetgout, Espace Mobalpa Paris

Le chocolat investit l’Espace Mobalpa du 23 au 28 avril 2012, pour le plus grand plaisir des gourmands et gourmets avec la création du premier Festival culturel « Sens & Chocolat » par Chloé Chocolat et Planetgout.

De nombreuses activités font découvrir aux consommateurs la chaîne de la qualité de A à Z du chocolat, sous forme ludique et pédagogique. Cette année, le festival met à l’honneur un pays producteur de cacao, le Brésil, et l’un des 5 sens, la vue, sous l’égide du Président du festival Jacques Puisais, professeur émérite du goût dans le monde. Des expositions, animations et ateliers sont proposés tout au long des 6 jours : de l’arbre à la fève, les 5 sens et le cerveau, culture et littérature dans  une bibliothèque du goût. Un musée éphémère sur le design dans le chocolat expose la qualité du travail des artisans chocolatiers des régions et d’Europe, véritables artistes créateurs.

Ces activités permanentes sont complétées par des conférences et ateliers : histoire, culture, tendances, alimentation, nutrition et bien-­être (masque au beurre de cacao), relation entre le chocolat et le cerveau (goût et neurologie), design culinaire, techniques de fabrication et dégustation des chocolats.

Le visiteur est invité à découvrir cet univers au travers d’un « parcours Design & Goût Chocolat » présenté dans les cuisines Mobalpa. Il pourra voter pour son favoris et en fin de semaine sera remis le 1er Trophée consommateur Design & Goût Chocolat. De quoi ravir adultes et enfants, curieux, amateurs, gourmets ou professionnels. Cette fève si mystérieuse, entre passion et intrigue, n’a pas fini de surprendre !

Programme et réservations : www.mobalpa.fr ou 01 44 67 80 20 (réservations  pour  les  conférences  et les ateliers).

Espace Mobalpa Paris
15, boulevard Diderot,
75012  Paris.
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h.
Tél. :  01 44 67 80 20.
Métro ou RER :  station Gare  de  Lyon.

mar 312010
 

La Galerie Le Pictorium présentera du 1er au 26 avril 2010 « Transparences végétales » à l’Espace Mobalpa, une exposition en digigraphie d’une trentaine de photographies originales de Pierre-François Couderc.

Photo, Transparences végétales

Pierre-François Couderc

Pierre-François Couderc, photographe de talent travaille depuis plusieurs années sur les transparences de fruits et de légumes.

Sa recherche sur les transparences le poursuit depuis toujours en référence aux tableaux des peintres de sa région natale (Jean Achard, Jules Flandrin, l’Abbé Calès…) qui obtenaient, par leur technicité picturale, une grande diaphanéité dans la représentation des lacs de montagnes.

Son travail sur la matière végétale est né de l’observation, au cours de randonnées, de la végétation de ces fameux lacs qui devinrent sa source d’inspiration.

C’est ce qui lui permet aujourd’hui, grâce à sa maîtrise des techniques photographiques, de pénétrer au coeur de son sujet et d’offrir une vision parfois mystérieuse mais surtout lumineuse de tous ces intérieurs organiques.

« Toutes ces photos vous dévoilent les consistances, les nervures, les imperfections, les couleurs, les vides, les formes, l’infiniment caché de cette matière vivante. J’ai joué avec mes visions « intérieures », j’ai « traversé » quelques mystères de la nature, j’ai « illuminé » des épaisseurs pour leur donner vie, j’ai profité de mon oeil pour examiner « le dedans » ; je continuerai mon exploration afin de satisfaire mes fantasmes : traverser la matière à l’aide de la lumière. »

Espace Mobalpa
15, boulevard Diderot, 75012 Paris.
Du 1er au 26 avril 2010.
Du lundi au samedi, de 10 h à 19 h.