juin 162011
 

 

Bourrache (Borago officinalis)

Bourrache (Borago officinalis), photo Alain Delavie

Les boutons floraux couverts de poils argentés et les fleurs étoilés d’un bleu azuré intense sont des petites merveilles de la nature ou plutôt de nos jardins…

Cette plante annuelle très mellifère attire beaucoup d’abeilles et d’autres insectes pollinisateurs. Il est donc conseillé de la semer à proximité des fraisiers, des arbres fruitiers, des tomates et autres légumes du soleil pour favoriser la pollinisation et la production de fruits.

En cette période trouble pour les concombres un temps diabolisés, voici de jolies petites fleurs qui donneront une saveur de concombre à vos salades tout en les décorant. Mais ne les mangez pas toutes, laissez-en suffisamment pour les abeilles et pour que les plants se ressèment.