fév 112013
 

Tarte Coeur Infiniment Jasmin, création Pierre Hermé

Pour la Saint-Valentin, Pierre Hermé vous propose une variation autour du jasmin avec ce gâteau qui revêt son habit en coeur, d’un blanc absolu, pour fêter les amoureux.

Une déclaration d’amour fleurie et parfumée que Pierre Hermé entonne joliment.
Les textures soyeuses, onctueuses et crémeuses révèlent le jasmin qui nous dévoile avec sincérité toute la délicatesse de ses arômes.

La tarte Coeur Infiniment Jasmin est composée de pâte sablée, ganache au jasmin, biscuit imbibé au thé au jasmin, crème de mascarpone au jasmin.

Gâteau disponible du 11 au 15 février 2013, en formats 2/3 personnes et 4 personnes. À partir de 33 euros.

fév 082013
 

Macaron Jardin Sucré par Pierre Hermé

En 2013, Pierre Hermé poursuit sa promenade gourmande et ludique au long de ses « Jardins ». Chaque mois, il vous propose une nouvelle expérience gourmande et sensorielle. Deuxième étape gourmande de la collection 2013 : Le Jardin Sucré.

Douceur intense dans ce nouveau macaron qui associe, tout naturellement, deux parfums sucrés faits pour s’aimer. Alors que la rose attaque dans un premier temps, le caramel vient tempérer ce caractère exubérant pour en prolonger le goût. Un rêve de sucre.

Boîte de 7 macarons : 17 €.
Produit disponible du 04 février au 03 mars 2013.

Et toujours la collection des macarons Jardins 2012 :
La boîte contient 12 macarons, avec les saveurs suivantes :

  • JARDIN ENCHANTÉ – Citron Vert, Framboise & Piment d’Espelette
  • JARDIN MARIN – Thé Vert, Girolle & Citron
  • JARDIN SECRET – Rose, Vanille & Clou de Girofle
  • JARDIN PARFUMÉ – Rose & Jasmin
  • JARDIN DU PARADIS – Anis & Safran
  • JARDIN D’ÉDEN – Vanille & Basilic
  • JARDIN D’ÉTÉ – Citron & Fenouil Caramélisé
  • JARDIN SAUVAGE – Chocolat & Citron Vert
  • JARDIN ORIENTAL – Fleur d’Oranger, Rose & Gingembre
  • JARDIN D’ANTAN – Violette & Anis
fév 012013
 

Affiche de la Chandeleur des voisins le 2 février 2013

Voisins Solidaires se mobilise pour que le 2 février, jour de la Chandeleur, soit un événement propice à l’échange et à la bonne entente entre voisins. Au cœur de l’hiver profitez de cette fête pour faire connaissance, vous retrouver et échanger sur votre vie de quartier.

En partenariat avec l’association Voisins Solidaires depuis 3 ans, TEFAL organise une fois de plus la Chandeleur des Voisins. Cette année encore l’opération est nationale et concerne plusieurs grandes villes de France.

Les 1er et 2 février 2013, de 15h à 19h, venez déguster de généreuses crêpes chaudes gratuitement.
4 points de dégustation dans Paris : place des Ternes, porte Maillot, Mairie du XVIIe, Mairie du VIIe.

Parce que la Chandeleur est un événement convivial par excellence, TEFAL et Voisins Solidaires invitent tous les participants à partager leur photo de la chandeleur la plus festive sur le site www.voisinssolidaires.fr. Les sélectionnés seront récompensés de Crep’party TEFAL.

Pour ceux qui souhaiteraient organiser une Chandeleur des Voisins, affiche, tract et mini-guide sont à télécharger sur le site www.voisinssolidaires.fr.
Une occasion d’échanger des recettes de crêpes ou d’inviter les enfants à préparer les crêpes ensemble.

jan 162013
 

Macaron Jardin Pamplemousse, collection 2013, Pierre Hermé

En 2013, Pierre Hermé poursuit sa promenade gourmande et ludique au long de ses « Jardins ». Chaque mois, il vous propose une nouvelle expérience gourmande et sensorielle avec un nouveau macaron. Première étape gourmande de la Collection 2013 : Le Jardin Pamplemousse.

Pamplemousse, Clou de Girofle, Muscade et Pamplemousse Confit.

Clin d’oeil à la richesse du jardin botanique de Pamplemousse, au coeur de l’île Maurice, c’est à partir d’une odeur, un parfum familier, que Pierre Hermé a imaginé ce macaron. Une parfaite mise en valeur du goût de l’agrume, entre la crème au pamplemousse embellie par le clou de girofle et la muscade râpés, et les pics de gourmandise apportés par les morceaux de pamplemousse confit.

Macaron Jardin Pamplemousse, collection 2013, Pierre Hermé

Boîte de 7 macarons : 17 euros.
Produit disponible depuis le 10 janvier jusqu’au 3 février 2013.

jan 062013
 

Galette des rois géante, Épiphanie

Briochées ou feuilletées, avec ou sans garniture, traditionnelles aux amandes ou plus insolites aux fruits ou au chocolat, rondes ou carrées, les galettes des rois ont envahis les boulangeries et les pâtisseries. Pour celles et ceux qui aiment ce dessert par dessus tout, c’est le moment d’en profiter, car la saison des galettes est courte, même si au fil des années on en trouve de plus en plus tôt avant l’Épiphanie et de plus en plus tard après.

Voici une petite sélection de galettes, créations parisiennes pour 2013

Galette des rois aux fruits rouges, DalloyauLa Maison Dalloyau propose cette année une galette au feuilleté léger, crème d’amande onctueuse, qui est est sublimée par un jeu de pâte et « paille » feuilletées, associé à la fraîcheur des framboises et des fruits des bois pour fondre de gourmandise. Une alliance surprenante de textures qui fait de chaque bouchée une étincelle de saveurs ! Continue reading »

déc 312012
 

Arbre à macarons dans la vitrine du pâtissier-traiteur Storher, rue Montorgueil, Paris 2e (75)

Je ne pouvais pas terminer 2012 sans une note gourmande. Après avoir beaucoup parlé de macarons tout au long de cette année, finissons avec un arbre… à macarons ! À découvrir dans la vitrine du pâtissier traiteur Storher dans la rue Montorgueil (Paris 2e).

Storher
51, rue Montorgueil,
75002 Paris.
Tél. : 01 42 33 38 20.
La plus ancienne pâtisserie de Paris est ouverte 7 jours sur 7, de 7h30 à 20h30.