nov 292013
 

Le petit Larousse des orchidées
Un nouveau livre sur les orchidées me direz-vous, oui mais pas n’importe lequel et pas par n’importe qui. Cet ouvrage qui fait désormais référence a été rédigé par 5 orchidéistes passionnés, Françoise et Philippe Lecoufle, Colette et Dominique Barthélémy, Gérard Schmidt. Il vous permet de vous y retrouver dans la grande famille des orchidées et vous donne les clés indispensables pour réussir leur culture.

Saviez-vous que la classification des orchidées a subi de grands bouleversements depuis quelques années ? Les Ascocentrum sont devenus des Vanda, les Odontoglossum des Oncidium, les Sophronitis des Cattleya… Plus de 90 genres, 500 espèces et hybrides d’orchidées épiphytes et terrestres sont présentés et abondamment illustrés (700 illustrations) dans ce guide précieux pour remettre de l’ordre dans ses cultures ou ses collections.

Huit genres parmi les plus courants (Angraecum, Cattleya, Cymbidium, Dendrobium, Odontoglossum – syn. Oncidium –, Paphiopedilum, Phalaenopsis et Vanda) font l’objet de fiches de culture plus détaillées. Toutes les informations pratiques et botaniques pour les réussir y figurent, ainsi que de nombreuses illustrations.

Un chapitre particulier a été réservé aux orchidées que l’on peut cultiver au jardin.

Un joli cadeau, aussi passionnant qu’utile à offrir ou se faire offrir pour les fêtes de fin d’année.

Le petit Larousse des orchidées
19,5 x 23,5 cm, 384 pages
24,90€.

 

nov 192013
 

L'hydroponie pour tous, William Texier
Du jardinage de base aux installations les plus high-tech, des astuces pour débutant au savoir-faire des meilleurs professionnels, de son ABC à ses secrets les mieux gardés, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la technique de l’hydroponie.

L’Hydroponie pour tous comporte également un annuaire professionnel remis à jour chaque année, l’HydroScope, qui recense les adresses, les sites Web, les salons, les festivals et plus de 600 contacts professionnels.

Continue reading »

oct 172013
 

Carnet des Tendances du jardin, OTJ, Azuma Makto & Shiinoki Shunzuke
L’Observatoire des Tendances du Jardin (OTJ) dévoile son nouveau Carnet des Tendances du Jardin intitulé « Transmission », à découvrir lors des Journées des Plantes de Courson (Essonne), en vente sur le site jardiland.com et en avant-première à la librairie des Tuileries (Paris 1er) les 18, 19 et 20 octobre 2013.

Que transmettons-nous ?
Qui transmet ?
Quelles sont les méthodes de transmission ?
En quoi l’acte de transmettre est-il fondamental ?

De la graine au végétal, des jardins papous à l’agriculture urbaine, du jardin d’artiste au jardin nourricier, du professeur à l’élève, d’une génération à l’autre…
Il est question des rôles de la parole, de l’écrit, du geste, du regard pour perpétrer, sauvegarder, mais aussi régénérer et inventer la relation hommes / plantes des prochaines décennies.

oct 172013
 

Capture d'écran du site internet Librairie Verte
La Librairie Verte est aujourd’hui la seule librairie en ligne proposant des ouvrages exclusivement dédiés aux 500 entreprises professionnelles du végétal et de la production horticole (horticulteurs, pépiniéristes, métiers du paysage, collectivités), aux 800 filières horticoles de l’enseignement (lycées et formations spécialisées, grands corps d’état et institutions), ainsi qu’aux passionnés de jardinage.

Grâce à une offre quasiment exhaustive et régulièrement renouvelée de plus de 500 ouvrages, la Librairie Verte se positionne comme la référence du secteur.

À bientôt 40 ans cette année, la Librairie Verte s’offre un nouveau site Internet : www.librairieverte.com. Celui-ci fait la part belle aux ouvrages dédiés au végétal. Ce nouveau site e-commerce de la Librairie Verte permet ainsi de consulter facilement, sur un lieu unique, l’ensemble de l’offre éditoriale proposée en langue française dans ces domaines et d’acheter à distance des ouvrages parfois difficiles à trouver sur le marché.

Professionnels et amateurs de nature peuvent dorénavant trouver leur bonheur sur le site intégralement refait à neuf : www.librairieverte.com

oct 172013
 

Partenaire officiel de la nature depuis 1885, les Éditions Delachaux & Niestlé (La Martinière Groupe) viennent d’ajouter ces quatre nouveaux opus à leur catalogue déjà bien rempli. De quoi occuper les longues soirées d’automne ou les journées pluvieuses…

500 plantes comestibles / Delachaux & Niestlé
Un tour du monde historique, culturel et gastronomique des plantes comestibles.
Illustré par plus de 500 photographies.
Le livre le plus complet sur le sujet. Conçu par une équipe internationale d’historiens, chefs cuisiniers, horticulteurs et spécialistes de l’alimentation.
Pour les cuisiniers, les jardiniers et tous les gastronomes. Inclut des tables nutritionnelles.

Cet ouvrage explore les origines de même que l’histoire de la botanique et de l’usage culinaire de centaines de fruits, légumes, noix, céréales, végétaux oléagineux, végétaux sucriers ou producteurs de boissons, d’herbes aromatiques et autres épices… Pour découvrir comment le safran fut à l’origine d’une guerre au XIVe siècle ; pourquoi l’amande est cousine de la pêche, de la prune et de l’abricot ; comment déguster un quandong. Pour comprendre le rôle que les plantes comestibles ont joué dans l’histoire de l’humanité, des premiers chasseurs-cueilleurs et des débuts de l’agriculture aux plus récents enjeux de la production végétale – qu’il s’agisse du recours aux Organismes Génétiquement Modifiés ou de l’impact du transport de la nourriture sur l’environnement. Pour se laisser entraîner dans l’univers de ces végétaux qui nous nourrissent, des plus familiers comme la fraise ou la cacahuète, aux plus exotiques comme le lotus ou la bunchosie.

Cet ouvrage a été rédigé par une équipe d’experts internationaux parmi lesquels Barbara Santich, historienne, spécialiste de l’histoire des aliments, professeur à l’université d’Adélaïde (Australie) et Geoff Bryant, écrivain spécialisé en horticulture et photographe (Nouvelle-Zélande).

500 plantes comestibles Histoire – Botanique – Alimentation
Collectifs d’auteurs
360 pages, 24 x 19,2 cm, 34,90€.

Pommes / Delachaux & Niestlé

Le guide pratique indispensable pour découvrir, cultiver, récolter, conserver et cuisiner les pommes du monde entier.
1500 photographies, 400 variétés du monde entier.

400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc. Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. Ainsi que 95 recettes, classiques ou surprenantes, pour découvrir leurs saveurs : recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices. Enfin, un rappel historique décrit l’importance de la pomme, objet de plusieurs mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.

Andrew Mikolajski est un spécialiste reconnu en matière de jardinage. Il est l’auteur d’une trentaine d’ouvrages concernant le jardinage et a écrit de nombreux articles pour des revues spécialisées. Il a fondé en 2003 une école de jardinage à Lamport Hall (Royaume-Uni) où il prodigue des cours d’histoire du jardinage, d’art paysager et de multiplication des plantes.

Pommes 400 variétés 95 recettes
Andrew Mikolajski
256 pages, 21,6 x 28 cm, 29€.

Continue reading »

oct 012013
 

Flore des coteaux de la Seine autour de La Roche-Guyon
Après Flore de La Roche-Guyon d’Emile Rousse en 1893, un ouvrage inédit de la collection « La Bibliothèque Fantôme du Château de La Roche-Guyon ».

Co-édité par le Parc, l’Établissement Public de Coopération Culturelle (EPCC) du Château de La Roche-Guyon et les Éditions de l’Amandier, cet ouvrage inédit présente la flore des coteaux, du 19e siècle à nos jours, sur le périmètre de la réserve naturelle nationale des coteaux de la Seine. Toutes les plantes recensées sont présentées de façon complète à l’aide de planches largement illustrées, rendant ainsi la lecture plus attrayante et l’identification plus facile. Ainsi, au-delà de la référence scientifique, ce catalogue constitue aussi une sorte de guide de terrain.

Prix de vente conseillé : 25 euros.
En vente à la boutique du château de La Roche-Guyon et disponible en librairies.

Gérard ARNAL, botaniste émérite, est l’auteur de nombreux autres ouvrages sur la flore d’Ile-de-France.