fév 172012
 

En 2012, offrez-vous une promenade gourmande et ludique dans « Les Jardins » de Pierre Hermé. Chaque mois, le célèbre maître pâtissier vous propose une nouvelle expérience gourmande et sensorielle.  Première étape de cette promenade : le malicieux Jardin Enchanté à déguster jusqu’au 26 février.

Macarons Jardin enchanté, Pierre Hermé

 

Sous sa coque de rose et de vert bombée, ce nouveau macaron s’amuse à égarer les sens. Imaginez-vous mordre dans un macaron twistant harmonieusement douceur d’une crème au zeste de citron vert et acidité d’un cœur de framboise que la note intrigante du piment d’Espelette vous claque au palais pour mieux libérer les saveurs. Choc des goûts et des textures. Un instant de pur enchantement.

Jardin Enchanté – Citron Vert, Framboise et Piment d’Espelette

Macarons Jardin enchanté, Pierre Hermé

Une carte à collectionner accompagnera chaque boîte de macarons « Les Jardins ». Les gourmands assidus auront à cœur de les conserver. Une récompense les attendra en fin d’année…

Boite de macarons Les Jardins / Pierre Hermé

Les Jardins, une collection de dix macarons éphémères sur le thème des jardins.

fév 132012
 

Envie, macarons en série limitée, Pierre Hermé

Pierre Hermé propose un nouveau macaron en série limitée pour la Saint-Valentin : « Envie », tout un programme !

Biscuit macaron, crème à la vanille et violette, et baies de cassis.

« Envie » désigne l’association du cassis, de la vanille et de la violette, créée par Pierre Hermé en 1992.
La note florale intense de la violette, tempérée par la vanille, arrondit l’acidité et l’amertume du cassis.

Boîte de 7 macarons, 17 euros.
Attention, ce délice est disponible du 06/02/2012 au 15/02/2012 uniquement.

avr 242011
 

Le Petit Poucet est une des grandes pâtisseries d’Amiens (Somme). De passage quelques jours dans la capitale picarde à l’occasion du week-end de Pâques, je n’ai pas résisté aux délices du Maître Pâtigoustier, notamment à sa religieuse à la framboise, parfum inhabituel. Tout simplement exquise !

Gourmandise, dessert, religieuse et macaron

Religieuse et macaron à la framboise, pâtisserie Le Petit Poucet, Amiens (80), avril 2011, photo Alain Delavie

Et jolie à regarder…
Pas seulement une religieuse, car c’est en fait un duo de religieuse (pour le bas du gâteau) et de macaron, parfumés et glacés à la framboise. Avec un décor en chocolat orné de fleurettes et coccinelle.

Gourmandise, dessert, religieuse et macaron

Religieuse et macaron à la framboise, pâtisserie Le Petit Poucet, Amiens (80), avril 2011, photo Alain Delavie

Sucrée et acidulée juste comme il faut, légère à souhait, un vrai parfum de framboises…
L’essayer, c’est l’adopter !
Heureusement que la pâtisserie est à Amiens…