sept 122012
 

Macaron Jardin sauvage, collection Éphémère, Pierre Hermé

Huitième étape de la promenade gourmande et ludique proposée par le célèbre créateur : le macaron Jardin Sauvage.

Pierre Hermé a imaginé ce macaron à partir de l’arôme acidulé presque citronné du chocolat Ampamakia (cacaos de la plantation Millot à Madagascar, sourcés et transformés par Valrhona), dont il a voulu prolonger la note en l’accompagnant d’un trait subtil de citron vert. Un délicat parfum qui laisse toute son expression à ce chocolat d’exception.

Collection Éphémère, Jardin Sauvage
Boîte de 7 macarons : 17 euros.
Produit disponible du 3 septembre au 7 octobre 2012.

août 022012
 

Macaron Jardin d'été, création Pierre Hermé

Un macaron qui allie le fenouil caramélisé et le citron… Une nouvelle expérience gourmande et sensorielle signée Pierre Hermé.

Septième étape de la promenade dans les Jardins de Pierre Hermé.
Dans ce macaron Jardin d’été, un fenouil malicieux imaginé sous la forme de cubes caramélisés qui, posés au hasard sur la crème au citron, modifient les sensations à chaque bouchée. À l’instant même où la crème acidulée mêlée du fenouil légèrement anisé et croquant touche le palais, une saveur délicieusement estivale surgit. Et l’édifice immense du souvenir bondit.

Boîte de 7 macarons : 17 euros.
Produit disponible du 31/07/2012 au 31/08/2012.

juin 302012
 

Macaron Jardin d'Eden / Pierre Hermé

Voici enfin la sixième étape de la promenade gourmande concoctée par Pierre Hermé ! Un merveilleux jardin que ce macaron qui, au creux de sa coque opaline, renferme une crème aux saveurs de vanilles (Tahiti, Mexique et Madagascar) et de basilic grand vert.

La plante aromatique s’affirme aux premiers instants de la dégustation, puis le second souffle se veut vanille, pour ne laisser enfin au palais que la note juste du paradis. Quel promesse !!!

Boîte de 7 macarons : 17 euros.
Produit disponible du 4 au 28 juillet 2012.

juin 062012
 

Macaron Jardin du Paradis / Pierre Hermé

En 2012, Pierre Hermé vous invite à une promenade gourmande et ludique dans « Les Jardins« . Chaque mois une nouvelle expérience gourmande et sensorielle. Cinquième étape de cette promenade : Jardin du Paradis.

Dualité des couleurs de la coque moelleuse par analogie aux saveurs qu’elle renferme, ce macaron a le goût raffiné des terres orientales. Une juste alchimie entre le safran parfumé et l’anis suffisamment subtil pour le laisser fleurir, qui s’épanouit dans le temps. Enfin, le safran s’efface, l’anis reste.

Boîte de 7 macarons : 17 euros.
Produit disponible du 04/06 au 01/07/2012.

mai 102012
 

Macarons Jardin parfumé, collection éphémère "Les Jardins", Pierre Hermé

Pierre Hermé continue à enrichir sa collection éphémère de macarons « Les jardins » avec un nouvel accord très fleuri pour le mois de mai, qui unit la rose et le jasmin : Jardin parfumé.

C’est la quatrième étape de la promenade dans « Les Jardins » de Pierre Hermé !
De l’évocation d’un parfum aux notes de rose et de jasmin, Joy de Patou, Jean-Michel Duriez, nez de Rochas, déclenche chez Pierre Hermé l’envie de travailler ces mêmes saveurs dans un macaron.
Plus qu’un mélange, une succession de goûts. Dissociés, la crème à la rose et le coeur de crème au jasmin finissent par s’unir dans une découverte progressive. Ni tout à fait le goût de la rose, ni tout à fait le goût du jasmin. Une évidence.

Boîte de 7 macarons Jardin parfumé : 17 euros.
Produit disponible du 07/05/2012 au 02/06/2012.

La collection de macarons « Les Jardins »

avr 192012
 

Croquis Hispahan, Pierre Hermé

Avec « le plaisir pour seul guide », Pierre Hermé imagine l’architecture du goût, les saveurs, les textures, puis trace ses fantaisies et ses audaces sucrées sur le papier avant de leur donner vie.Vous pouvez admirer ses croquis du 4 au 30 avril 2012 dans trois magasins des Galeries Lafayette, Haussmann (Paris 9e), Strasbourg (67)  et Nantes (49).

Ses esquisses permettent la transmission et la reproduction des fruits de son imagination.
Les créations évoluent au fil du temps, des rencontres, des découvertes et de son inspiration. Leur dessin est l’empreinte laissée par ce cheminement.

À Paris, les croquis de Pierre Hermé sont exposés dans le magasin Coupole, au rez-de-chaussée bas Espace souliers.

Galeries Lafayette Haussmann
40, boulevard Haussmann,
75009 Paris.
Pour tout renseignement, vous pouvez appeler le 01 42 82 34 56.
Horaires d’ouverture du magasin Haussmann :

  • Lundi de 9h30 à 20h
  • Mardi de 9h30 à 20h
  • Mercredi de 9h30 à 20h
  • Jeudi de 9h30 à 21h
  • Vendredi de 9h30 à 20h
  • Samedi de 9h30 à 20h

Page Facebook Pierre Hermé Paris