avr 122012
 

Jardin secret, macaron de Pierre Hermé

Le moment est venu de découvrir (enfin !) le troisième macaron de la collection Les Jardins, création de Pierre Hermé. Cette nouvelle gourmandise a été baptisée Jardin Secret.

Avec la complicité de Jean-Michel Duriez, nez de la Maison Rochas, Jardin Secret est une création inspirée de la note florale de l’oeillet empruntée au répertoire de la parfumerie. Ce macaron repose sur l’association douce de la rose, de la vanille et du clou de girofle. Au palais, la rose attaque pour mieux se laisser enivrer par la vanille et le clou de girofle. Trio de goûts qui se perd dans une seule et même saveur secrète. Continue reading »

avr 052012
 

Oeuf Théobroma, création Pierre Hermé

Plus que quelques jours avant le dimanche de Pâques. Si vous n’avez pas encore fait vos achats d’oeufs, lapins, cocottes ou poissons de Pâques, voici la dernière création de Pierre Hermé : l’oeuf Théobroma.

Chocolat Pure Origine Madagascar 68% de cacao, Plantation Millot, expression d’un très grand cacao récolté sur l’île de Madagascar.
Garniture de petits œufs Intense, Pietra, Mathilda, Corso, Sensation et d’œufs croquants nougatine au chocolat noir et au chocolat au lait fourrés au praliné noisette noir Pietra.
Disponible en formats 18 cm (616 g) et 24 cm (900 g). À partir de 65 euros.

Gourmands ne pas s’abstenir !

mar 192012
 

Le 20 mars, la Maison Pierre Hermé Paris célèbrera la 7ème édition du Jour du Macaron. À cette occasion, e-Gourmandises propose en exclusivité une boîte de 24 macarons et reversera une partie du chiffre d’affaires, réalisé du 13 au 20 mars 2012, à l’association « Autistes Sans Frontières ».

Édition limitée "Jour du macaron" / Pierre Hermé

Cette boîte, uniquement disponible en livraisons à domicile, est composée des saveurs suivantes :

  • INFINIMENT ROSE – Rose & Pétale de Rose
  • INFINIMENT CARAMEL – Caramel au Beurre Salé
  • INFINIMENT CHOCOLAT PORCELANA – Chocolat Pure Origine Venezuela Porcelana
  • CRÈME BRÛLÉE – Vanilles & éclats de Caramel
  • MAHOGANY – Caramel au Beurre Salé, Noix de Coco & compote de Mangues
  • PIETRA – Praliné Noisette & Praliné Croustillant
  • HUILE D’OLIVE À LA MANDARINE
  • ISPAHAN – Rose, Letchi & Framboise
  • PLÉNITUDE – Chocolat & Caramel
  • INFINIMENT JASMIN – Fleur de Jasmin & Thé au Jasmin
  • ÉDEN – Pêche, Abricot & Safran
  • MONTEBELLO – Pistache & compote de Framboises
  • INFINIMENT VANILLE – Vanilles de Tahiti, du Mexique & de Madagascar
  • MÉTISSÉ – Orange & Carotte à la Cannelle de Ceylan
  • INFINIMENT MENTHE FRAÎCHE
  • CHOCOLAT & THÉ EARL GREY
  • INFINIMENT VINAIGRE BALSAMIQUE – Vinaigre Balsamique « Tradizionale de Modena » 25 ans d’âge
  • MUTINE – Chocolat au Lait & Noix de Coco
  • MOGADOR – Chocolat au Lait & Fruit de la Passion
  • FORTUNELA – Kumquat, Anis étoilé & Kumquat Confit

20 mars, jour du macaron
24 macarons, 20 saveurs pour 49 euros. À commander en ligne.

fév 292012
 

Macarons Jardin Marin - Thé Vert, Girolle & Citron - création Pierre Hermé

En 2012, Pierre Hermé vous invite pour une promenade gourmande et ludique dans « Les Jardins », collections éphémères de macarons. Chaque mois une nouvelle expérience gourmande et sensorielle. Deuxième étape de cette promenade : Jardin Marin qui, sous ses airs de joli jardin rosé, s’impose comme une surprise.

Inspiré de la note iodée de l’océan, empruntée au répertoire de la parfumerie, mêlant les saveurs de la girolle, du citron et du thé vert sencha, Pierre Hermé se réapproprie les goûts pour composer son propre parfum. Une juste composition qui laisse une saveur douce, végétale, au palais. Déroutante, elle fait naviguer l’imaginaire, au loin… Cette fois-ci je vous parle de ce macaron sans avoir pu encore le savourer… Je suis très impatient de découvrir cette accord surprenant !

Réglette de macarons Les Jardins / Pierre Hermé

Une carte à collectionner accompagne chaque boîte de macarons « Les Jardins ». Conservez-la, une récompense vous attendra en fin d’année…
Les macarons Jardin marin sont disponibles du 27/02/2012 jusqu’au 01/04/2012.

fév 172012
 

En 2012, offrez-vous une promenade gourmande et ludique dans « Les Jardins » de Pierre Hermé. Chaque mois, le célèbre maître pâtissier vous propose une nouvelle expérience gourmande et sensorielle.  Première étape de cette promenade : le malicieux Jardin Enchanté à déguster jusqu’au 26 février.

Macarons Jardin enchanté, Pierre Hermé

 

Sous sa coque de rose et de vert bombée, ce nouveau macaron s’amuse à égarer les sens. Imaginez-vous mordre dans un macaron twistant harmonieusement douceur d’une crème au zeste de citron vert et acidité d’un cœur de framboise que la note intrigante du piment d’Espelette vous claque au palais pour mieux libérer les saveurs. Choc des goûts et des textures. Un instant de pur enchantement.

Jardin Enchanté – Citron Vert, Framboise et Piment d’Espelette

Macarons Jardin enchanté, Pierre Hermé

Une carte à collectionner accompagnera chaque boîte de macarons « Les Jardins ». Les gourmands assidus auront à cœur de les conserver. Une récompense les attendra en fin d’année…

Boite de macarons Les Jardins / Pierre Hermé

Les Jardins, une collection de dix macarons éphémères sur le thème des jardins.

fév 132012
 

Envie, macarons en série limitée, Pierre Hermé

Pierre Hermé propose un nouveau macaron en série limitée pour la Saint-Valentin : « Envie », tout un programme !

Biscuit macaron, crème à la vanille et violette, et baies de cassis.

« Envie » désigne l’association du cassis, de la vanille et de la violette, créée par Pierre Hermé en 1992.
La note florale intense de la violette, tempérée par la vanille, arrondit l’acidité et l’amertume du cassis.

Boîte de 7 macarons, 17 euros.
Attention, ce délice est disponible du 06/02/2012 au 15/02/2012 uniquement.