Le plus grand potager de Paris pour la brasserie californienne FR\AME au pied de la Tour Eiffel

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juin 102014
 

Potager et verger de la Brasserie californienne Frame, Paris 15e (75)
Brasserie californienne de référence, FR\AME propose une carte riche, aux saveurs uniques et audacieuses. Le secret : l’installation inédite et exclusive d’un potager et d’un verger de plus de 600 m2 derrière le restaurant dans le 15e arrondissement de Paris.

Potager de la Brasserie californienne Frame, Paris 15e (75)
Conçu par des professionnels experts en écosystèmes urbains, la société Topager, ce jardin s’inscrit dans une démarche innovante et répond aux enjeux durables actuels. Fruits, légumes, plantes aromatiques… 250 espèces et variétés y sont récoltées. Les produits frais sont ensuite utilisés avec parcimonie dans les plats et les cocktails pour rehausser et valoriser les talents culinaires du chef Andrew Wigger.

Cultures « bio »
Uniques à Paris, le potager et le verger de la brasserie FR\AME s’étendent chacun sur 400 et 200 m2. Pensé suivant les principes du biomimétisme – une discipline consistant à imiter la nature pour récolter de nouveaux produits – le jardin est entièrement cultivé avec des méthodes biologiques : de la terre aux boiseries, aucun engrais chimique ou pesticide n’est utilisé. Le bois, non traité, provient des forêts voisines; un composteur recycle les épluchures et les déchets verts pour fertiliser les cultures; des petits espaces végétalisés sont également créés pour accueillir les oiseaux et d’autres espaces plus sauvages pour les coccinelles, les abeilles, etc. Du miel est produit par 8 ruches posées sur le toit de l’immeuble abritant le restaurant. Continue reading »

Belle culture de tomates à la fenêtre dans la rue Franquet (Paris 15e)

 légume, Paris, potée ou jardinière  1 Response »
juil 312013
 

Jardinière de tomates à une fenêtre, rue Franquet, Paris 15e (75)

En me baladant dans le 15e arrondissement de Paris, j’ai aperçu et photographié ce petit potager urbain dans les airs, avec une culture exclusive de tomates dans des jardinières. Avec de belles promesses de récoltes !

Jardinière de tomates à une fenêtre, rue Franquet, Paris 15e (75)

Un petit potager à portée des yeux, mais trop haut pour tenter les gourmands chapardeurs.

Réussir les tomates en pots ou jardinières– Retenir un emplacement ensoleillé,
– choisir un pot ou une jardinière pas trop petite, selon le développement de la variété sélectionnée,
– remplir le contenant avec un bon terreau enrichi avec un engrais organique pour tomates,
– privilégier les tomates cerises ou à fruits petits à moyens, en évitant les variétés trop tardives,
– ne pas planter trop tôt : en région parisienne on peut atteindre la deuxième quinzaine de mai voire les premières semaines de juin,
– tuteurer les nouvelles pousses au fur et à mesure de leur développement pour éviter qu’elles ne cassent sous les bourrasques de vent,
– tailler les nouvelles pousses qui apparaissent sur la tige principale à l’aisselle des feuilles afin d’éviter que le pied ne devienne un fouillis inextricable de tiges et de feuilles. Les tomates doivent recevoir assez de soleil pour grossir et murir,
– arroser régulièrement pour maintenir le sol frais,
– couper et éliminer la moindre feuille malade ainsi que les fruits atteints de pourriture,
– surveiller le changement de couleur des tomates pour les cueillir à point, mais avant qu’elles ne se détachent toutes seules (gare aux chûtes dans la rue).

Potager urbain : craquez pour un Dadagreen !

 légume, parc ou jardin, Paris, potée ou jardinière  4 Responses »
nov 032012
 

Dadagreen de la ville, photo Paris Label

Encore quelques jours pour découvrir et acquérir les Dadagreen de Paul Kingleur (Paris Label).

Les Dadagreen chevauchent la ville !
En exposition open air, à l’orée du Bois de Vincennes, chez les amis du Village de Cirque, jusqu’à ce dimanche 4 novembre 2012.

Les voir, les réserver, les emporter…*
Oui c’est possible, une partie de cette série est proposée à la vente pour financer les prochaines créations éco-spontanées de Paris Label.
Ainsi avec votre adoption, le Dadagreen continuera à caracoler sur les barrières de la ville, les parapets des ponts et les Noëls au balcon…
* si vous ne pouvez aller voir l’exposition, vous pouvez réserver votre Dadagreen par email : parislabel@gmail.com

Complètement Dada !
Fait main, couture sellier, made in Paris !
Chaque Dadagreen est composé de deux sacoches en bâche recyclée, édition unique.
Il voyage aisément à vélo pour le plaisir des z’urbains bucoliques…
Il est planté de cardes rouges, haricots pourpre, tétragone cornue, menthe, chou et autres gourmandises potagères de nos amis les Jardiniers de Gaïa !

Enjardinez-vous !

Jardins dans la ville avec AgroParisTech

 événement, Paris  No Responses »
mai 302012
 

Exposition Jardins dans la ville

À l’occasion des Rendez-vous aux jardins 2012 (1er, 2 et 3 juin 2012), le Musée du Vivant – AgroparisTech (Paris 5ème) vous propose quatre évènements dont le lancement de l’exposition « Jardins dans la ville » toute la journée du vendredi 1er juin en non stop. Vagabondages entre cités-jardins, potagers urbains et jardins ouvriers.

Quatre événements en continu sont conjugués pour la thématique Le Jardin et ses images des « Rendez-vous aux jardins 2012″, présentés le vendredi 1er juin de 10h à 19h :

  • Visite, pour la première fois, du potager urbain expérimental installé sur les toits d’AgroParisTech et dominant sur 1000m2 tout le quartier Mouffetard. Ces visites se feront tout au long de la journée avec un guide spécialiste par groupe de 10 personnes maximum (enfants de moins de 12 ans interdits).
  • Lancement et présentation de l’exposition JARDINS DANS LA VILLE.
     Vagabondages entre cités-jardins, potagers urbains et jardins ouvriers. Cette exposition, fruit d’une collaboration entre le Musée du Vivant (premier musée international sur l’Enseignement, est diffusée gratuitement pour être montrée largement par organismes ou particuliers (téléchargeable sur le site Internet d’AgroParisTech, rubrique Musée du Vivant et sur www.decryptimages.net).
  • Projection du film La Voiture et le coquelicot (52 minutes) consacré à la biodiversité en milieu urbain, qui peut être prêté en projection gratuite avec l’exposition ou servir pour débats et animations (demander à : chirache@agroparistech.fr).
  • Lancement public de la première banque de données internationale IMAGES DE JARDINS, conçue grâce au partenariat entre le Musée du Vivant et l’École nationale supérieure de paysage / Potager du Roi de Versailles.
    Elle est gratuite et consultable sur le site Internet d’AgroParisTech, rubrique Pôle images. Les jardiniers, les passionnées et passionnés, les institutions spécialisées, les collectionneurs, les chercheurs, sont appelés à la compléter par leurs dons et leurs suggestions : musee@agroparistech.fr.

 

Lieu : Musée du Vivant – AgroparisTech, 16 rue Claude Bernard, 75005 Paris.
Métro : ligne stations Censier-Daubenton, Mouffetard.
Pour tous renseignements : musee@agroparistech.fr

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Les jardins en bacsquare du passage d’Enfer

 légume, parc ou jardin, Paris  3 Responses »
juil 132010
 

Le passage d’Enfer est situé entre le boulevard Raspail et la rue Campagne-Première, dans le 14e arrondissement de Paris. En entrant du côté de la rue Campagne-Première, on découvre une série de petits jardins potagers installés dans des bacsquares (Bacsac).

La nature en ville

Minis jardins dans des Bacsquares (Bacsac), passage d'Enfer Paris 14e, juillet 2010, photo Alain Delavie

Pour tous ceux et celles qui ne connaissent pas la marque Bacsac et le Bacsquare, voici quelques précisions :
Bacsac, c’est une nouvelle génération de contenant souple pour la culture hors-sol des plantes. Sa double paroi confectionnée en géotextile 100% recyclable préserve naturellement le nécessaire équilibre entre l’air, la terre et l’eau. Résistant au gel et anti-UV,Bacsac s’adapte à toutes les natures.

Bacsquare, c’est un nouveau carré de jardin pour aujourd’hui et pour demain, dans la tradition des carrés de jardin du Moyen-Âge. Bacsquare, c’est un coin de nature à portée de la main, potager écologique ou jardin fleuri, le jardin secret de toutes vos envies : fleurs à couper, légumes à croquer…

Culture de légumes dans Paris

Potager fleuri en carré dans un Bacsquare (Bacsac), passage d'Enfer, Paris 14e, juillet 2010, photo Alain Delavie

Fraisiers, tomates, choux et autres Cucurbitacées.

Cultures de légumes et petits potagers dans Paris

Potagers fleuris en carré dans des Bacsquares (Bacsac), passage d'Enfer, Paris 14e, juillet 2010, photo Alain Delavie

Culture de légumes et petits potagers dans Paris

Potager en carré dans un Bacsquare (Bacsac), passage d'Enfer, Paris 14e, juillet 2010, photo Alain Delavie

Des boutiques en ligne pour trouver les produits de la marque BACSAC :
Absolument Design
Botanique Éditions
Made in Design
Sabz