Que ce soit dans le potager ou dans une potée ou une jardinière, il faut faire cohabiter des plantes aromatiques qui ont les mêmes exigences de culture. Ombre ou soleil, terre fraiche ou sèche, le choix des espèces à planter n’est pas le même. Et certaines plantes doivent impérativement rester isolées pour ne pas gêner leurs voisines.
- Au soleil dans une terre bien drainé qui sèche facilement
Semez ou plantez le thym, le romarin, la sarriette et la marjolaine. - Au soleil dans un sol qui reste frais
Semer ou plantez les basilics, la ciboule, la ciboulette, la coriandre et le tagète estragon (Tagetes lucida). - A mi ombre ou ombre légère dans une terre qui reste fraiche
Semez ou planter le cerfeuil, le persil, l’estragon et le céleri perpétuel.
Les plantes aromatiques qui doivent rester seules, isolées :
- La menthe (quelle que soit la variété), parce que cette plante drageonne terriblement et envahit tout. En plus, si on la laisse fleurir, elle se ressème partout.
- La sauge officinale qui secrète des substances dans le sol qui empêchent le développement des autres végétaux.
- Le wasabi, aux conditions de culture très particulières puisque cette plante aromatique affectionne un milieu très humide, beaucoup plus que ce que les autres espèces d’aromatiques peuvent supporter.
