fév 112013
 

Tarte Coeur Infiniment Jasmin, création Pierre Hermé

Pour la Saint-Valentin, Pierre Hermé vous propose une variation autour du jasmin avec ce gâteau qui revêt son habit en coeur, d’un blanc absolu, pour fêter les amoureux.

Une déclaration d’amour fleurie et parfumée que Pierre Hermé entonne joliment.
Les textures soyeuses, onctueuses et crémeuses révèlent le jasmin qui nous dévoile avec sincérité toute la délicatesse de ses arômes.

La tarte Coeur Infiniment Jasmin est composée de pâte sablée, ganache au jasmin, biscuit imbibé au thé au jasmin, crème de mascarpone au jasmin.

Gâteau disponible du 11 au 15 février 2013, en formats 2/3 personnes et 4 personnes. À partir de 33 euros.

nov 202010
 

La tarte au citron meringuée de Gérard Mulot (Paris 6e) est un plaisir des yeux et un régal pour le palais… Si délicieuse qu’il ne me reste plus que les photos !

Tarte au citron meringuée en forme de marguerite

Tarte au citron meringuée de Gérard Mulot, Paris 6e (75), photo Alain Delavie

Tarte au citron meringuée en forme de marguerite

Tarte au citron meringuée de Gérard Mulot, Paris 6e (75), photo Alain Delavie

En passant devant la vitrine, mes yeux ont fait tilt en voyant cette belle marguerite gourmande au coeur de citron. J’adooooooooooooooooore la tarte au citron et la version meringuée. Il y avait une queue interminable dans la boutique, mais l’envie était trop forte. Et je ne regrette pas !!!

Tarte au citron meringuée en forme de marguerite

Tarte au citron meringuée de Gérard Mulot, Paris 6e (75), photo Alain Delavie

Quelques pétales de pur bonheur, légers et fondants, sur un fond citronné et sucré juste ce qu’il faut.

Tarte au citron meringuée en forme de marguerite

Tarte au citron meringuée de Gérard Mulot, Paris 6e (75), photo Alain Delavie

Oubliés le temps gris, le brouillard et la brume, la grisaille de novembre !!! Je ne vais pas y retourner tout de suite (soupir), mais j’y retournerai, ça c’est sûr…

Réputé pour son respect de la tradition et de la qualité, Gérard Mulot vous propose d’excellentes pâtisseries, des chocolats raffinés et des plats cuisinés.
Magasin Saint-Germain, 76 rue de Seine, 75006 Paris. Tél. : 01 43 26 85 77.
Magasin La Glacière, 95 rue de la Glacière, 75013 Paris. Tél. : 01 45 81 39 09.